Staffel 10

Die Jubiläumsstaffel startet direkt mit einigen Herausforderungen, die die Kandidaten bewältigen müssen. Besonders die technische Prüfung hat es in sich. Können die Kandidaten die Jury mit Können und Raffinesse überzeugen?

Beim "Großen Backen" 2022 haben die Kandidaten meistens mit ausgefallenen Torten zu tun. Heute werden Brötchen gebacken - und das ist nicht minder komplex. Denn niemand geringeres als Brot-Sommelier Axel Schmitt stellt die technische Prüfung.

Die dritte Woche startet mit Überraschungsgast Tim Raue! Der Starkoch bringt drei ungewöhnlich zusammenspielende Komponenten mit: Aus Zitronengras, Jalapeños und gedörrter Birne soll eine experimentelle Rezeptur entstehen.

Die Kandidaten sollen in der ersten Aufgabe acht Schokoriegel kreieren. Ob knusprig, würzig, süß oder kerngesund - der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Überraschungsgast Rebecca Mir erhofft sich in der Aufgabe "Deko Surprise" viele Deko-Ideen!

In der Technischen Prüfung warten gleich zwei Überraschungsgäste: Bianca und Hannes haben bereits bei "Das große Backen" mitgemacht und wollen von den Bäckern einen "Deco Roll Cake" sehen. Sind die Hobby-Bäcker der Aufgabe gewachsen?

Die sechste Woche startet mit Kuchen am Stiel. Die Jury erwartet ein Ensemble aus fünf Küchlein, die alle dasselbe Geschmacksbild haben, aber unterschiedlich gestaltet sind.

Im Halbfinale leisten die Bäcker in der ersten Aufgabe einen Beitrag zur Rettung der heimischen Bienen. Es gilt nämlich eine Torte zu backen, in der ein ausgewählter, regionaler Honig geschmacklich dominiert.

Als Finalauftakt wünscht sich die Jury Schnitten auf Patisserie-Niveau. Besonders durch ihre akkurate Schichtung müssen diese Köstlichkeiten überzeugen. Die "Moskauer Mousse-Türmchen" sind eine finalwürdige Aufgabe in der Technischen Prüfung.