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Le Doc du dimanche
28 Folgen • 13.01.2019

Staffel 12

Staffel-Wertung

Episoden

23. Folge 23

13.01.2019

24. Folge 24

20.01.2019

25. Folge 25

03.02.2019

26. Folge 26

10.02.2019

27. Folge 27

17.02.2019 • 51 Min.

28. Folge 28

03.03.2019

29. Folge 29

10.03.2019

30. Salami – gewürzt, gereift, gepanscht?

17.03.2019

Salami ist eines der beliebtesten Fleischprodukte. Als Spezialität gilt etwa die französische Saucisson. Was unterscheidet die Discounter-Salami von der traditionell hergestellten Wurst? Äußerlich ist der Unterschied kaum zu erkennen. Doch schon die Aufzucht der Schweine, aus deren Fleisch sie hergestellt wird, ist grundverschieden. Hinzu kommen minderwertige Zutaten oder ungesunde Zusatzstoffe, die den Preis der Massenware drücken können. Trotz der ärztlichen Empfehlungen, nicht zu viel Fett, Salz oder Zucker zu sich zu nehmen, bleibt Wurst ein beliebtes Lebensmittel. Daran hat auch die Einstufung der WHO nichts geändert, wonach der Verzehr von rotem Fleisch bestimmte Krebsarten begünstigt.

31. Folge 31

07.04.2019

32. Folge 32

14.04.2019

33. Folge 33

21.04.2019

34. Folge 34

28.04.2019

35. Folge 35

05.05.2019

36. Folge 36

12.05.2019

37. Folge 37

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08.09.2019

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29.09.2019

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27.10.2019

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